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ALVEAR PEDRO XIMÉNEZ DE AÑADA 西班牙艾維爾酒莊佩德羅-希梅內斯雪莉酒

ALVEAR PEDRO XIMÉNEZ DE AÑADA
西班牙艾維爾酒莊佩德羅-希梅內斯雪莉酒


”Pedro Ximénez de Anada” = 來自安達魯西亞的Pedro Ximénez。採收自單一葡萄園。是艾維爾酒莊1998年推出的第一款年份雪莉酒。並非每個年份都可生產,只挑選品質最好的年份釀造。

產區:D.O. Montilla-Moriles

葡萄品種:100% Pedro Ximénez

釀造:是以經過日曬後的Pedro Ximénez葡萄乾釀製而成的年輕酒齡的甜味葡萄酒,注入於傳統的陶土罐中陳釀至少12個月。

酒質特性:明亮清澈的琥珀色。濃郁的蜂蜜香氣中隱含著葡萄乾和棗子的氣息,以及些許柳橙皮的調性。甜蜜滑順的口感,有明顯的葡萄乾味道。

飲用建議:鵝肝醬、甜點、核果。可當作焦糖,適合各種口味的冰淇淋,為冰淇淋增添特殊的風味。加入適量的冰塊可作為美味的冰涼飲料,適合於餐後享用。

適飲溫度:6-8˚C

酒精度:17%vol

容量:375ml

年份:2011

2011年份
Robert Parker 2013 (Dessert) :100 points
Decanter World Wine Awards 2013銅牌獎
Concours Mondial de Bruxelles 2013 金牌獎

2008年份
Robert Parker評鑑93
Wine Spectator評鑑90




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