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ALVEAR SOLERA 1927 PEDRO XIMÉNEZ 西班牙艾維爾酒莊索雷拉1927雪莉酒

ALVEAR SOLERA 1927 PEDRO XIMÉNEZ
西班牙艾維爾酒莊索雷拉1927雪莉酒


產區:D.O. Montilla-Moriles

葡萄品種:100% Pedro Ximénez

釀造:於成熟度達到最高的時候採收,鋪放於草席上以陽光曝曬成葡萄乾後釀造。添加葡萄烈酒強化,中止發酵並保留甜味。於500公升的白色美國橡木桶中培養6-7年以上
此酒於1927年開始採用Solera系統釀造法,為艾維爾酒莊的經典酒款。

酒質特性:深赤褐色,強烈的熟成Solera香氣,與長時間陳年所賦予的烘烤橡木氣息。酒體飽滿,以蜂蜜為主調的甜味中帶有些許的適當苦味。

飲用建議:適合於餐後享用,搭配甜點或淋在冰淇淋、水果沙拉、水果派之上,或搭配藍紋乳酪。加入適量的冰塊可作為美味的冰涼飲料

適飲溫度:10-12˚C

酒精度:16%vol

容量:375ml

Robert Parker評鑑96
Wine Spectator評鑑92
Wine Enthusiast評鑑94
Decanter World Wine Awards 2013 銀牌獎



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