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ALVEAR FINO 西班牙艾維爾酒莊干雪莉酒

ALVEAR FINO
西班牙艾維爾酒莊干雪莉酒


產 區:D.O. Montilla-Moriles

葡萄品種:100% Pedro Ximénez

釀 造:運用Criaderas y Solera 系統。使用品質最好的初榨葡萄汁,經由發酵後注入500公升白色美國橡木桶中培養5年以上。在酒精度15度時會自然產生黴花(flor)漂浮於酒汁之上,阻絕空氣,避免酒汁氧化,並吸收酒中的油脂成份,使酒體纖細清瘦,屬於完全的生物陳年(Biological Ageing)。

酒質特性:淡橄欖綠色調。酒體清瘦,充滿花果香氣,清新高雅,尾韻清新,柔軟順口。

飲用建議:非常適合當開胃酒,可搭配tapas、魚貝類、起司、點心、冷盤、沙拉、火腿、壽司,與加醋調味之餐點。與雪碧以2(酒): 1(汽水)的比例混合,在加點冰塊,可作為炎炎夏日的消暑飲品!

適飲溫度:6-8˚C

酒 精 度:15%vol

容 量:750ml

Robert Parker評鑑89分
International Wine Cellar評鑑91分
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