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PICO MACCARIO 義大利馬卡利歐酒莊

位於Asti省山坡地的葡萄園佔地70公頃,是Piemond地區罕見的大面積單一地塊葡萄園。海拔180公尺,黏土混合土壤,其中Barbera葡萄品種就佔了58公頃,Merlot品種佔地4公頃,Cabernet Sauvignon、Chardonnay與Sauvignon Blanc各佔2公頃,剩餘2公頃則種植Favorita和Freisa。

以玫瑰浮雕的盾牌作為酒裝標誌,盾牌為一個等邊三角形,像是高腳酒杯的杯身。在希臘神話中,紅玫瑰是由阿多尼斯(Adonis)的血所幻化而成,是愛情與重生的象徵。也有一說是與葡萄酒神戴奧尼修斯(Dionysius)皇冠上的玫瑰有關,認為玫瑰有防止在酒精催化下洩露秘密的能力,所以玫瑰也有著保守秘密的涵義,常被用來裝飾教堂中的懺悔室。而在基督教中,紅玫瑰象徵耶穌的鮮血(在聖餐儀式中以葡萄酒代替),因此玫瑰也代表著生命。

玫瑰花一直是馬卡利歐酒莊的象徵,在每一列的葡萄樹前方皆有栽種玫瑰,位為葡萄園增添許多美麗的景致,但玫瑰的功用不僅於裝飾和美化葡萄園,主要的功能在於防止葡萄樹疾病的發生。因為葡萄樹可能染上的疾病與玫瑰頗為相似,而玫瑰又比葡萄樹更纖細和極度敏感,一但玫瑰染上疾病,葡萄農就會立刻注意葡萄樹是否也染上疾病而加以防備。









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