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BALANCE Natural Sweet White 南非巴倫斯微甜白葡萄酒

 
 
Natural Sweet White 
南非巴倫斯微甜白葡萄酒
 

產區:Western Cape

葡萄品種:80% Chenin Blanc/20% Muscat’d Alexandrie

採收期:三、四月

釀造:Muscat低溫浸皮12小時,Chenin Blanc低溫浸皮6小時後,於不銹鋼酒槽中低溫12發酵三週。發酵完成後的葡萄酒與死酵母浸泡一週的時間,不斷地進行攪桶使酒質更加圓滑。換桶、過濾後裝瓶,加入天然的Chenin Blanc葡萄汁增添甜味。

酒質特性:柔順清新,來自Chenin Blanc葡萄汁的天然甜味,充滿芭樂和百香果的香氣與味道,乾淨爽口。

佐餐建議:清淡口感的餐點,義大利麵、披薩、煙燻鮭魚、沙拉。

酒精度:9%vol

2012 VERITAS AWARDS 銅牌獎



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