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ERCAVIO BLANCO 西班牙依卡維歐酒滴白酒

 ERCAVIO BLANCO

西班牙依卡維歐酒滴白酒

 

葡萄品種95% Airén(樹齡40-60/灌木叢) / 5% Sauvignon Blanc

期:201110月初,以人工採收挑選

平均產量:4,500公斤/公頃

    造:於不銹鋼槽中低溫12發酵八週,自然發酵後與死酵母一起培養(sur lie),增添圓潤。

    性:明亮的淡黃綠色,撲鼻而來的是香蕉、鳳梨、萊姆和芒果的熱帶水果香氣,伴隨著些許的綠色無花果及草本植物的香甜氣息。口感清新,富含甜美的水果味道。

佐餐建議:適合作為開味酒,亦可搭配各式沙拉、小點心、海鮮、魚類、雞肉等白肉類、壽司、生魚片、辣味餐點。

侍酒溫度:10

度:13%vol

    2011

 

ROBERT PARKER- THE WINEADVOCATE:

2008年份:89

2007年份:86

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