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LA PLAZUELA 西班牙依卡維歐LA PLAZUELA旗鑑級紅酒

 LA PLAZUELA

西班牙依卡維歐LA PLAZUELA旗鑑級紅酒

 

每年限量生產的La PlazuelaBodegas Ercavio的旗鑑級酒款,使用的葡萄皆採收自古老的葡萄園,貧脊的土壤使葡萄樹根深達十公尺以吸收養分。不經澄清過濾以保留最醇厚的風味。存放於Dosbarrios村莊的Plazuela酒窖,於1851年建造

 

葡萄品種:80% Tempranillo, 20% Garnacha (樹齡90-105)

    造:低溫浸皮兩天,於小型不銹鋼酒槽中自然發酵,並於古老的雙耳酒罐中進行乳酸發酵

    年:18個月於法國(80%)及美國(20%)橡木桶

酒質特性:深石榴紅色,烘烤橡木、鉛筆、黑莓的香氣。酒體飽滿,濃郁成熟的單寧,溫暖柔軟的口感,餘韻悠長。隨著在酒瓶中陳放時間的增加,逐漸發揮其潛力。

食物搭配:紅肉、燉肉、野味、起司、黑巧克力。

侍酒溫度:18C (建議飲用前開瓶醒酒半小時)

度:14.5%vol

    份:2005

 

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