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EL SEÑORITO DE ERCAVIO 西班牙依卡維歐EL SEÑORITO單一葡萄園紅酒

 EL SEÑORITO DE ERCAVIO

西班牙依卡維歐EL SEÑORITO單一葡萄園紅酒

 

El Señorito葡萄園位於Ercavio自有的El Horcajo農場,在所有葡萄園中條件最為嚴苛,最不容易耕種,但卻可以生長出品質最獨特的果實。

 

葡萄品種:100% Tempranillo

期:九月底,以人工採收挑選

    量:3,000公斤/公頃

    造:低溫浸皮兩天,於小型不銹鋼酒槽中自然發酵,再於古老的雙耳酒罐中進行乳酸發酵。

    年:9個月於全新法國橡木桶

酒質特性:深櫻桃紅,有著紫羅蘭色的邊緣。散發著櫻桃、李子、黑醋栗的果香,以及高雅的西洋杉木的烘烤香氣。酒體中等,可品嘗出櫻桃與李子混合香料、甘草以及煙燻的味道,順口悠長的餘韻。

食物搭配:燉肉、鴨肉、燒烤肉類。

侍酒溫度:15C (建議飲用前開瓶醒酒1小時)

度:14%vol

    份:2009

 

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